承秦公司加強(qiáng)食堂管理
發(fā)布時間：2023-06-20
作者： 楊紅玉
來源： 辦公室
為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，切實(shí)做好員工后勤保障工作，為員工提供安全、衛(wèi)生、舒心的就餐服務(wù)環(huán)境，保障員工的用餐質(zhì)量，承秦公司多舉措加強(qiáng)食堂管理，提升員工幸福指數(shù)。
一是根據(jù)季節(jié)變化，結(jié)合當(dāng)季時令，蔬菜水果上市情況，科學(xué)優(yōu)化菜譜，本著葷素搭配、營養(yǎng)豐富、口味多樣的原則制定，在保證飯菜可口的同時，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)均衡。
二是嚴(yán)格按照操作規(guī)程加工，保證蔬菜、瓜果等食品清洗干凈，加工時不重復(fù)使用油料，加工儲藏場所無關(guān)人員不得進(jìn)出，做好食品留樣。
三是做好餐具的保潔工作，各類裝盛調(diào)料器具定期洗滌，所有餐具在餐前必須保證經(jīng)過滅菌消毒處理。廚房各種用品、用具，用后及時清洗干凈，保證整齊清潔，分類處置。
四是加大對食堂衛(wèi)生的管理力度，食堂工作人員在工作期間，一律正確佩戴口罩、帽子、手套，勤洗手，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣和環(huán)境，保證食品及環(huán)境的衛(wèi)生與安全。
承秦公司緊緊圍繞讓每位員工滿意就餐的目標(biāo)，強(qiáng)化服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量，真正做到了讓員工吃得放心、吃得舒心，為公司持續(xù)健康發(fā)展提供有力的后勤保障。
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