承秦公司承德縣收費站召開第三季度伙委會
發(fā)布時間：2023-09-13
作者： 湯麗麗
來源： 承德縣收費站
9月13日，為進一步加強食堂管理，營造更優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境，承德縣收費站召開第三季度伙食整改專項會議。會議由站長主持，值班站長、各班班長、站內(nèi)財務(wù)主管、辦公室文員、食堂管理員參加會議。
會上大家踴躍發(fā)言，積極討論，收集職工對食堂用餐品質(zhì)的評價和建議，歸納總結(jié)食堂需要改善的地方和好的建議，并制定了更加完善的食堂管理制度。
一是每月定期召開伙委會會議，聽取伙委會成員收集一線職工在食物搭配、飯菜質(zhì)量，食堂衛(wèi)生等方面的意見和建議，逐條討論意見原因及建議的可行性，認真研討解決方案。
二是加強監(jiān)督，打造安全放心食堂。做好防鼠、防蚊、防蠅工作，要求伙委會設(shè)專人每天對食堂操作間、餐廳及廚師個人衛(wèi)生進行檢查，同時嚴把食材入庫關(guān)，保證臨期、過期食材不進廚房。
三是完善服務(wù)體系，每周更換菜譜、保證每日飯菜不重樣，強化廚師的專業(yè)水平和服務(wù)意識，在保證職工正常飲食的基礎(chǔ)上，讓職工感受到“家的溫暖”。
四是提倡省儉節(jié)約，要求職工們要堅持節(jié)約的原則，杜絕浪費，用餐完畢后各自整理桌面，余飯剩菜，不可隨手棄置，應(yīng)倒置指定桶內(nèi)。
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