承秦公司雙橋收費(fèi)站：召開第四季度伙食委員會(huì)會(huì)議
發(fā)布時(shí)間：2023-11-24
作者： 李小廣
來源： 雙橋收費(fèi)站
為進(jìn)一步提高職工餐廳的服務(wù)質(zhì)量，完善職工就餐需求，落實(shí)職工合理化建議，11月21日，雙橋收費(fèi)站召開四季度伙食委員會(huì)會(huì)議，切實(shí)加強(qiáng)食堂規(guī)范化管理。
會(huì)議首先由站長(zhǎng)就近期職工餐的伙食質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、菜肴搭配等方面問題進(jìn)行了總結(jié)，并聽取了伙委會(huì)成員提出的意見和建議。針對(duì)大家提出的意見和問題，食堂管理員認(rèn)真記錄并提出解決方案。隨后，站長(zhǎng)結(jié)合當(dāng)前實(shí)際情況對(duì)職工食堂工作提出了幾點(diǎn)要求：一是提高飯菜質(zhì)量。食堂從飯菜份量、飯菜口味、合理搭配等方面繼續(xù)提升；二是嚴(yán)把食堂安全衛(wèi)生關(guān)。后廚要對(duì)食材的清洗、儲(chǔ)存、制作及食堂衛(wèi)生各關(guān)嚴(yán)格把守，伙委會(huì)成員也要積極參與監(jiān)督，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)指正，確保食品的安全衛(wèi)生；三是強(qiáng)化食堂成本核算。認(rèn)真落實(shí)食堂管理辦法，加強(qiáng)食堂出入庫(kù)管理及每日成本核算，每月及時(shí)公開賬目。
雙橋收費(fèi)站通過伙食委員會(huì)的召開，有效提高了食堂管理水平，進(jìn)一步推進(jìn)了和諧站區(qū)的發(fā)展。
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