承秦公司承德縣收費站召開第四季度伙食整改專項會議
發(fā)布時間：2023-12-08
作者： 湯麗麗
來源： 承德縣收費站
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12月6日，為進一步加強食堂管理制度，給全體職工提供更優(yōu)質的用餐環(huán)境，承德縣收費站組織召開第四季度伙食整改專項會議。會議由站長主持，值班站長、各班班長、站內財務主管、辦公室文員、食堂管理員參加會議。
會上大家踴躍發(fā)言，積極討論，針對職工食堂現(xiàn)狀開展意見調研，收集職工對食堂用餐品質的評價和建議，歸納出食堂需要改善的地方和好的建議，并制定了更完善的食堂管理制度。
一是每月定期召開伙委會會議，聽取伙委會成員收集一線職工在食物搭配、飯菜質量，食堂衛(wèi)生等方面的意見和建議，逐條討論意見原因及建議的可行性，認真研討解決方案。
二是加強監(jiān)督，打造安全放心食堂。做好防鼠、防蚊、防蠅工作，要求伙委會設專人每天對食堂操作間、餐廳及廚師個人衛(wèi)生進行檢查，同時嚴把食材入庫關，保證臨期、過期食材不進廚房。
三是完善服務體系，每周更換菜譜、保證每日飯菜不重樣，強化廚師的專業(yè)水平和服務意識，在保證職工正常飲食的基礎上，讓職工感受到“家的溫暖”。最后，要求職工們一定要堅持節(jié)約的原則，就餐杜絕浪費現(xiàn)象的發(fā)生。
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